Tu sais combien tu encaisses. Maintenant découvre combien tu perds.
MargePilote analyse tes factures, tes coûts, tes fournisseurs et tes ventes pour détecter les fuites de marge de ton restaurant et te montrer quoi corriger en priorité.
- Import de factures en photo ou PDF
- Calculs vérifiables, pas de boîte noire
- Sans engagement
Marge potentielle récupérable
544 €
ce mois-ci · estimation
Coût du burger poulet en hausse
+13,8 %
238 €/mois
Pizza saumon sous-margée
38,4 %
194 €/mois
Surconsommation mozzarella
+18 %
112 €/mois
Exemple illustratif calculé sur un jeu de données de démonstration. Les montants réels dépendent de tes propres factures.
Le problème
Les petites pertes deviennent vite de grosses pertes.
Aucune de ces fuites n'est spectaculaire prise isolément. C'est leur accumulation, mois après mois, qui fait la différence entre un restaurant qui vit et un restaurant qui tient.
Un fournisseur augmente
+11 % sur le poulet en trois livraisons. Personne ne le remarque : la facture est payée, le prix du burger ne bouge pas.
Les portions dérivent
20 g de fromage en trop par pizza. Sur 900 pizzas par mois, la dérive devient une ligne de compte.
Le prix n'est plus le bon
Le plat a été tarifé il y a deux ans. Les coûts, eux, ont continué d'avancer.
Les commissions grignotent
30 % de commission sur la livraison : le plat le plus vendu peut être celui qui rapporte le moins.
Des plats non rentables
Sur une carte de trente références, deux ou trois se vendent bien et ne gagnent rien.
Le vrai problème
« Je perds probablement de l'argent chaque semaine sans savoir précisément où, pourquoi et quoi faire pour le récupérer. »
Comment ça marche
Quatre étapes, dix minutes.
Pas de paramétrage à rallonge, pas de connexion à ta caisse obligatoire. Tes factures suffisent pour commencer.
- 1
Importe tes factures
Photo ou PDF. MargePilote lit le fournisseur, les produits, les quantités et les prix.
- 2
MargePilote analyse
Chaque référence est ramenée à un prix au kilo comparable, puis confrontée à ton historique et à tes fiches techniques.
- 3
Tes pertes apparaissent
Hausses fournisseurs, plats sous-margés, écarts de consommation : chaque anomalie est chiffrée et expliquée.
- 4
Tu agis
Tu simules un nouveau prix, tu renégocies, tu ajustes une portion. MargePilote mesure ensuite ce qui a bougé.
Profit Leak Detector
MargePilote cherche l'argent que ton restaurant laisse partir.
Chaque anomalie porte un montant, une explication, les données qui ont servi au calcul et une action concrète. Aucun chiffre ne sort d'une boîte noire.
- Les montants sont calculés par du code testé, pas devinés par une IA
- Chaque anomalie indique les recettes et les produits concernés
- Une estimation est toujours annoncée comme telle
- Tu marques une anomalie comme traitée et tu mesures la suite
Pertes potentielles détectées
684 €/mois
Burger poulet, prix figé
238 €
Produit sous-margé
194 €
Surconsommation mozzarella
112 €
Commission excessive
87 €
Gaspillage potentiel
53 €
Exemple sur données de démonstration. Estimations calculées à partir de volumes déclarés : elles ne constituent ni une garantie ni un résultat constaté.
Filet de poulet
Metro · carton de 5 kg
5,20 €
Mars
5,48 €
Mai
5,92 €
Août
Ce produit entre dans 4 recettes. La hausse représente 238,00 € par mois sur tes volumes déclarés.
Supplier Watch
Tes fournisseurs augmentent leurs prix. MargePilote s'en souvient.
Un carton de 5 kg à 27,40 € et un colis de 2,5 kg à 13,70 €, c'est le même prix au kilo. MargePilote ramène tout à une base comparable, puis garde la trace de chaque variation.
Retour sur investissement
MargePilote doit rapporter plus qu'il ne coûte.
Si l'outil ne se rembourse pas, il n'a rien à faire dans ton restaurant. Voici le raisonnement, sans habillage.
Abonnement Pro
79 €
par mois
Marge potentielle détectée
487 €
par mois · estimation
Ces montants sont des estimations non garanties, calculées sur un cas de démonstration. Le montant réellement détecté dépend de tes données, et un montant détecté n'est pas un gain constaté : il devient un gain seulement si tu agis.
20 établissements pour construire le produit ensemble.
MargePilote démarre. Nous n'afficherons donc pas de témoignages clients : nous n'en avons pas encore, et nous n'allons pas en inventer. Ce que nous proposons à la place, c'est un accès aux 20 premiers restaurants, un tarif bloqué et une ligne directe avec l'équipe.
29 €
par mois, tant que l'abonnement reste actif
- Toutes les fonctionnalités du plan Pro
- Tarif conservé après la période bêta
- Tes retours orientent la feuille de route
- Sans engagement, résiliable à tout moment
Tarifs
Un prix lisible, sans engagement.
Tarifs hors taxes, par établissement. Tu peux changer de plan ou résilier à tout moment depuis ton espace.
Starter
Pour connaître enfin ses coûts réels.
39 €/mois HT
- Import de factures illimité
- Fiches techniques et recettes
- Calcul du food cost et des marges
- Historique des prix fournisseurs
- Alertes de hausse simples
Pro
Pour récupérer la marge qui fuit.
79 €/mois HT
- Tout le plan Starter
- Profit Leak Detector complet
- Supplier Watch et comparaison fournisseurs
- Recommandations chiffrées et priorisées
- Simulations de prix et de marge
- Historique et suivi des actions appliquées
Business
Pour piloter plusieurs établissements.
149 €/mois HT
- Tout le plan Pro
- Multi-établissements
- Plusieurs utilisateurs par établissement
- Analyses consolidées
- Accès prioritaire aux futurs modules
Facturation mensuelle. La facturation annuelle arrivera dans une prochaine version.
FAQ
Les questions qu'on nous pose.
Faut-il connecter ma caisse ?+
Non. MargePilote fonctionne avec tes factures d'achat. Renseigner tes volumes de vente affine les estimations, mais n'est pas obligatoire pour démarrer. Les connexions caisse sont prévues dans une version ultérieure.
Combien de temps avant de voir quelque chose d'utile ?+
Quelques minutes après ton premier import si tes factures sont lisibles. Les hausses de prix, elles, demandent au moins deux factures du même produit : MargePilote a besoin d'un avant et d'un après pour mesurer une variation.
Les montants annoncés sont-ils garantis ?+
Non, et nous ne le prétendons jamais. Ce sont des estimations calculées à partir de tes données et de tes volumes déclarés. Un montant détecté n'est pas un gain : il le devient si tu agis, et MargePilote mesure ensuite ce qui a réellement bougé.
Est-ce une IA qui calcule mes marges ?+
Non. Les calculs — coût matière, food cost, marge, variations — sont faits par du code déterministe et testé. L'IA n'intervient que pour lire une facture et formuler des explications. Un chiffre issu de MargePilote est toujours reproductible.
Mes données sont-elles isolées des autres restaurants ?+
Oui. Chaque donnée est rattachée à un établissement et l'isolation est appliquée au niveau de la base de données, pas seulement dans l'interface. Tes factures sont stockées dans un espace privé, accessible uniquement via des liens signés à durée limitée.
Puis-je résilier quand je veux ?+
Oui. La résiliation se fait en deux clics depuis ton espace, sans préavis. Ton abonnement reste actif jusqu'à la fin de la période déjà payée. Tu peux aussi exporter ou supprimer l'ensemble de tes données.
Et si j'ai plusieurs établissements ?+
MargePilote est multi-sites depuis sa conception : chaque établissement a ses propres fournisseurs, recettes et analyses. Le plan Business permet de les gérer ensemble et d'inviter plusieurs utilisateurs.
Ton poulet a augmenté de 11 %. Ta marge aussi doit bouger.
Importe tes premières factures et regarde ce que MargePilote trouve.